Bảng 3 - Tỷ lệ % lượng dinh dưỡng từ một cốc sữa so với lượng dinh dưỡng cần bổ sung hàng ngày theo khuyến nghị của USDA

(Gồm các loại vitamin, khoáng chất cung cấp khi uống một cốc sữa (230 ml; 244 g). 

Tính toán dựa trên cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng của USDA và lượng dinh dưỡng khuyến nghị cho người lớn)

	Bò				Các loài khác
Thành phần	Đầy đủ (3.25% béo)	Giảm béo (2% béo)1	Ít béo (1% béo)1	Gầy1	Dê	Cừu	Trâu
--- % Khuyến nghị dinh dưỡng cho nam giới (1 cốc sữa – 230 ml - 244 g) ---
Vitamins
Vitamin A	7.6	14.9	15.8	16.6	15.4	12.0	14.3
Thiamin (Vitamin B1)	8.9	7.9	4.1	9.2	9.8	13.3	10.6
Riboflavin (Vitamin B2)	34.4	34.7	34.7	34.3	25.9	66.9	25.3
Niacin (Vitamin B3)	1.6	1.4	1.4	1.4	4.2	6.4	1.4
Pantothenic Acid (Vitamin B5)	17.7	17.4	17.6	17.5	15.1	19.9	9.4
Vitamin B6 (Pyridoxine)	6.8	7.2	6.9	7.2	8.6	11.3	4.3
Vitamin B12 (Cobalamin)	44.6	46.7	44.6	54.2	7.1	72.5	36.7
Vitamin C	0.0	0.6	0.0	0.0	3.6	11.4	6.2
Vitamin D2	49.0	52.5	63.5	50.0	14.5	ND3	ND
Vitamin E	1.0	0.5	0.1	0.1	1.1	ND	ND
Folate	3.0	3.0	3.0	3.0	0.5	4.3	3.8
Vitamin K	0.4	0.4	0.2	0.0	0.6	ND	ND
Khoáng chất
Calcium	27.6	28.5	29.0	30.6	32.7	47.3	41.2
Đồng4	3.0	3.2	2.7	3.6	12.4	12.6	12.4
Sắt	0.9	0.9	0.9	0.9	1.5	3.1	3.6
Maggie	6.0	6.8	6.8	6.8	8.5	11.0	19.0
Mangan	0.3	0.3	0.3	0.3	1.9	1.9	1.9
Phosphorus	31.7	32.7	33.1	35.3	38.7	55.3	40.7
Kali5	7.4	7.8	7.8	8.1	10.6	7.1	9.2
Selenium	16.4	11.1	14.7	13.8	6.2	7.6	ND
Natri5	6.5	6.7	7.1	6.9	8.1	7.2	8.5
Kẽm	8.9	9.5	9.3	9.4	6.6	12.0	4.9

¹Vitamin A được đưa vào.

²Vitamin D được tính theo đơn vị IU trong khi khuyến nghị của USDA lại tính theo đơn vị µg, chuyển đổi 40 IU Vitamin D = 1 µg.

³ND = Chưa tính được.

⁴Đồng được tính theo đơn vị mg trong khi khuyến nghị của USDA lại theo theo đơn vị µg, chuyển đổi 1 mg = 1000 µg.

⁵Kali and Natri được tính theo đơn vị mg trong khi khuyến nghị của USDA lại theo đơn vị g, chuyển đổi 1 g = 1000 mg.